5 полезных свойств креветок, о которых вам стоит знать 🦐

Жареные или приготовленные во фритюре креветки значительно увеличивают калорийность блюда, тогда как приготовление этих богатых белком морепродуктов на пару с добавлением свежего лимонного сока позволяет получить низкокалорийное, но очень питательное блюдо.

Одна из полезных пищевых привычек, которую рекомендуют диетологи, — это регулярное потребление морепродуктов, включая различные виды рыбы и креветок. Однако многие считают, что в креветках слишком много холестерина, и поэтому их следует избегать. Но действительно ли это так, или правда совсем иная? Помимо этой обеспокоенности, какие ещё есть преимущества и возможные недостатки регулярного употребления креветок? Вот основные моменты:

1. Помогает снижать кровяное давление

Креветки богаты омега-3 жирными кислотами, которые помогают регулировать артериальное давление. Чтобы получить максимальную пользу для здоровья, лучше всего готовить креветки с минимальным количеством масла и соли. Глубокая жарка добавляет лишние калории и может привести к увеличению веса — одному из факторов, способствующих повышению давления.

2. Богаты селеном

Креветки — отличный источник селена, мощного антиоксиданта. Всего 100 граммов креветок обеспечивают около 64% суточной потребности в селене. Регулярное употребление продуктов, богатых селеном, таких как креветки, может снизить риск развития колоректального рака и заболеваний крови, таких как лейкемия и лимфома Ходжкина.

Кроме того, для тех, кто избегает красного мяса, креветки являются ценным источником железа. Порция в 100 граммов покрывает около 19% суточной нормы потребления железа, что делает их разумным выбором в рационе для профилактики железодефицитной анемии.

Защищает от болезни Альцгеймера

Благодаря высокому содержанию омега-3, регулярное употребление креветок может помочь предотвратить ухудшение когнитивных функций и развитие болезни Альцгеймера с возрастом. Потребление около 380 мг омега-3 жирных кислот в день способствует здоровью мозга, а употребление креветок 2–3 раза в неделю поможет достичь этой нормы.

4. Предотвращает анемию

Люди, которые не употребляют красное мясо, имеют более высокий риск развития железодефицитной анемии. К счастью, креветки содержат 19% от рекомендуемой суточной нормы железа на 100 грамм, что делает их отличным альтернативным источником белка для вашего рациона.

5. Богат белком и полезным холестерином

Вопреки распространенному мнению, креветки не повышают уровень вредного холестерина. На самом деле, они содержат хороший холестерин (ЛПВП) и являются источником высококачественного белка, который поддерживает здоровье мышц и общее самочувствие.

Последний совет:

Чтобы насладиться всей питательной ценностью креветок, выбирайте приготовление на пару или на гриле вместо жарки и улучшайте их вкус естественным образом с помощью таких ингредиентов, как свежий лимонный сок. Таким образом, у вас будет здоровое, низкокалорийное блюдо, которое наполнено необходимыми питательными веществами.