۵ مزیت تغذیهای میگو
۵ مزیت تغذیهای میگو
میگوی سرخشده یا سوخاری میتواند میزان کالری دریافتی را بهطور قابلتوجهی افزایش دهد. اما اگر میگو بهصورت بخارپز یا کبابی و همراه با آبلیموی تازه مصرف شود، به غذایی کمکالری و در عین حال بسیار مغذی تبدیل خواهد شد.
متخصصان تغذیه توصیه میکنند که افراد دستکم هفتهای یکبار از غذاهای دریایی، از جمله ماهی و میگو، در برنامه غذایی خود استفاده کنند. با این حال، برخی افراد به دلیل تصور بالا بودن کلسترول میگو، از مصرف آن خودداری میکنند. اما آیا این باور درست است؟ در ادامه با مهمترین فواید تغذیهای میگو آشنا میشوید.
۱. کمک به حفظ فشار خون سالم
میگو منبعی غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ است که نقش مهمی در حفظ سلامت قلب و تنظیم فشار خون دارند. برای بهرهمندی بیشتر از خواص آن، بهتر است میگو با حداقل روغن و نمک تهیه شود. روشهایی مانند بخارپز یا کبابی کردن، انتخابهای سالمتری هستند؛ زیرا سرخ کردن علاوه بر افزایش کالری، میتواند به افزایش وزن و در نتیجه بالا رفتن فشار خون منجر شود.
۲. منبع غنی سلنیوم
میگو سرشار از سلنیوم است؛ ماده معدنی ارزشمندی که بهعنوان یک آنتیاکسیدان قوی از سلولهای بدن در برابر آسیب محافظت میکند. تنها ۱۰۰ گرم میگو حدود ۶۴ درصد از نیاز روزانه بدن به سلنیوم را تأمین میکند. این ماده همچنین میتواند در کاهش خطر ابتلا به برخی سرطانها، از جمله سرطان روده بزرگ و برخی سرطانهای خون، نقش مؤثری داشته باشد.
۳. کمک به حفظ سلامت مغز
اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در میگو میتوانند به حفظ سلامت مغز کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و کاهش عملکرد شناختی ناشی از افزایش سن را کاهش دهند. مصرف روزانه حدود ۳۸۰ میلیگرم امگا ۳ با عملکرد بهتر مغز ارتباط دارد و مصرف میگو دو تا سه بار در هفته میتواند بخشی از این نیاز را تأمین کند.
۴. کمک به پیشگیری از کمخونی ناشی از فقر آهن
افرادی که گوشت قرمز مصرف نمیکنند، بیشتر در معرض کمبود آهن قرار دارند. هر ۱۰۰ گرم میگو حدود ۱۹ درصد از نیاز روزانه بدن به آهن را تأمین میکند. به همین دلیل، گنجاندن میگو در رژیم غذایی میتواند به افزایش دریافت آهن، بهویژه برای افرادی که گوشت قرمز مصرف نمیکنند، کمک کند.
۵. منبع عالی پروتئین و مواد مغذی ضروری
برخلاف تصور رایج، مصرف متعادل میگو در قالب یک رژیم غذایی سالم، لزوماً باعث افزایش کلسترول مضر نمیشود. میگو منبعی غنی از پروتئین باکیفیت است و در عین حال، کالری و چربی اشباع کمی دارد. همچنین حاوی مواد مغذی ارزشمندی مانند امگا ۳، ویتامین B12، ید، فسفر و سلنیوم است که همگی در حفظ سلامت عمومی بدن نقش مهمی ایفا میکنند.
